Мини-пароконвектомат ПКА 6-2/3П

142900 

Мини-пароконвектомат ПКА 6-2/3П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Описание

Мини-пароконвектомат ПКА 6-2/3П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара — парогенератор. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Шесть уровней GN 2/3 (325×354 мм).


Технические параметры
Мощность, кВт 5,2
Напряжение, В 230
Max температура внутри камеры, °C 270
Тип гастроемкости 2/3 (325×354 мм)
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 1
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 2
Реверс +
Габаритные размеры, мм 555×708×735
Масса, кг 65
Артикул 110000018855
Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, температурный щуп, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери «свободные руки», возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе.

Характеристики:
  • бойлерный тип (встроенный парогенератор);
  • удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура);
  • легкость в обслуживании;
  • жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов;
  • ТЭН парогенератора легко очищается от накипи;
  • вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери;
  • двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
  • система закрывания двери «свободные руки» — дверь легко можно закрыть одним движением руки;
  • лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери;
  • камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания;
  • внутренняя подсветка камеры;
  • степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды);
  • высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
  • таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
  • реверсивный вентилятор, 1 скорость;
  • возможность записи до 110 собственных программ приготовления;
  • до 4 этапов приготовления в каждой программе;
  • низкое энергопотребление (5,2 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
  • автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим;
  • пароконвектомат подключается к ОДНОФАЗНОЙ сети напряжением 230 В.

Режимы:
  • конвекция (+30°С…+270° С);
  • конвекция + пар (+30°С…+250° С);
  • разогрев с паром (+30°С…+160° С);
  • низкотемпературный пар (+30°С…+98° С);
  • пар (+100° С).

Бойлерный или инжекторный пароконвектомат

Детали

Вес 65 kg
Габариты 555 × 708 × 735 mm
Производитель

Тип

Возможно Вас также заинтересует…