Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/2П

108250 

Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/2П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Описание

Завод АбатПароконвектомат Абат ПКА 6-1/2П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара — парогенератор. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Шесть уровней GN 1/2 (325×265 мм).


Технические параметры:
Мощность, кВт 4,6
Напряжение, В 400
Max температура внутри камеры, °C 270
Тип гастроемкости 1/2
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 2
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 2
Реверс +
Габаритные размеры, мм 520×735×691
Масса, кг 52
Артикул 210000019101
Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, температурный щуп, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери «свободные руки», реверсивный вентилятор, регулировка влажности от 0 до 100%, возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе.

Характеристики:
  • бойлерный тип (встроенный парогенератор);
  • удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура);
  • легкость в обслуживании;
  • жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов;
  • ТЭН парогенератора легко очищается от накипи;
  • вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери;
  • двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
  • система закрывания двери «свободные руки» — дверь легко можно закрыть одним движением руки;
  • лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери;
  • камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания;
  • внутренняя подсветка камеры;
  • степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды);
  • многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
  • регулировка влажности от 0% до 100%;
  • таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
  • реверсивный вентилятор;
  • возможность записи до 110 собственных программ приготовления;
  • до 4 этапов приготовления в каждой программе;
  • низкое энергопотребление (4,6 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
  • автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим;
  • пароконвектомат подключается к ТРЕХФАЗНОЙ сети напряжением 400 В .

Режимы:

  • конвекция (+30°С…+270° С);
  • конвекция + пар (+30°С…+250° С);
  • разогрев с паром (+30°С…+160° С);
  • низкотемпературный пар (+30°С…+98° С);
  • пар (+100° С).

Бойлерный или инжекторный пароконвектомат

 


Вы можете купить Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/2П в Ставрополе, Крыму с доставкой по ставропольскому краю и другим регионам России. Для связи с отделом продаж перейдите на страницу Контакты .

Компания Мегатекс предлагает пароконвектоматы Абат в Ставрополе, ставропольском крае, Крыму по ценам от производителя. Компания Мегатекс имеет статус регионального склада завода Абат по Северо-Кавказскому федеральному округу..

Пароконвектомат Абат ПКА 6-1/2П: описание, фото, характеристики, комплектация; скачать инструкцию, паспорт, руководство по эксплуатации.

Детали

Вес 52 kg
Габариты 520 × 735 × 691 mm
Производитель

Способ парообразования

Питание от сети

380 В

Возможно Вас также заинтересует…