Пароконвектомат Атеси АПК- 6-1/1

Описание

Пароконвектомат Атеси АПК- 6-1/1 – это универсальная высокопроизводительная программируемая печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне. Внимание! Стоимость товара указана с учетом самовывоза со склада продавца в Ставрополе. Стоимость доставки до покупателя и монтажа просьба уточнять у менеджеров.

Описание

• Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.
• Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.
• Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
• Парообразование – бойлерного типа.
• Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон.
• Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата.
• Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
• Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.
• Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
• В пароконвектомате установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.
• Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

Характеристики

• Номинальное напряжение тока 380 В.
• Род тока трехфазный переменный (с нейтралью).
• Частота тока 50 Гц.
• Номинальная потребляемая мощность не более 10 кВт.
• Номинальное напряжение на ТЭНе 220±10% В.
• Максимальный размер гастроемкостей GN1/1.
• Количество уровней 6.
• Расстояние между уровнями 68 мм.
• Диапазон установки таймера от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• Диапазон установки температуры щупа +30…+120 °С .
• Диапазон установки температуры в камере +30…+250 °С .
• Номинальная мощность ТЭНа камеры 9 кВт .
• Номинальная мощность ТЭНа бойлера 9 кВт .
• Давление воды в водопроводной сети 200…600 кПа .
• Максимальная нагрузка на гастроемкость не более 5 кг.
• Максимальный расход воды 4-6 л/час .
• Габаритные размеры (длина х ширина х высота) 845х 780х740 мм .
• Масса 105 кг.

Режимы работы

1. Жар +30°C…+250°C.
2. Пар +100°C.
3. Жар + Пар +30°C…+250 °C.
4. Регенерация +120°C…+160°C (100% влажность).
5. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры.
6. Режим ручной мойки.

Вы можете купить Пароконвектомат Атеси АПК- 6-1/1 в Ставрополе, Крыму с доставкой по ставропольскому краю и другим регионам России. Для связи с отделом продаж перейдите на страницу Контакты .

Компания Мегатекс предлагает пароконвектоматы Атеси в Ставрополе, ставропольском крае, Крыму по ценам от производителя. Компания Мегатекс — авторизованный сервисный центр завода Атеси в Ставрополе и ставропольском крае.

Пароконвектомат Атеси АПК- 6-1/1: описание, фото, характеристики, комплектация; скачать инструкцию, паспорт, руководство по эксплуатации.