Пароконвектомат Атеси АПК- 6-1/1
0,00 руб.
Пароконвектомат Атеси АПК- 6-1/1 – это универсальная высокопроизводительная программируемая печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
Описание
Пароконвектомат Атеси АПК- 6-1/1 – это универсальная высокопроизводительная программируемая печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне. Внимание! Стоимость товара указана с учетом самовывоза со склада продавца в Ставрополе. Стоимость доставки до покупателя и монтажа просьба уточнять у менеджеров.
Описание
- Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.
- Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.
- Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
- Парообразование – бойлерного типа.
- Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон.
- Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата.
- Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
- Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.
- Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
- В пароконвектомате установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.
- Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.
Характеристики
- Номинальное напряжение тока 380 В.
- Род тока трехфазный переменный (с нейтралью).
- Частота тока 50 Гц.
- Номинальная потребляемая мощность не более 10 кВт.
- Номинальное напряжение на ТЭНе 220±10% В.
- Максимальный размер гастроемкостей GN1/1.
- Количество уровней 6.
- Расстояние между уровнями 68 мм.
- Диапазон установки таймера от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Диапазон установки температуры щупа +30…+120 °С .
- Диапазон установки температуры в камере +30…+250 °С .
- Номинальная мощность ТЭНа камеры 9 кВт .
- Номинальная мощность ТЭНа бойлера 9 кВт .
- Давление воды в водопроводной сети 200…600 кПа .
- Максимальная нагрузка на гастроемкость не более 5 кг.
- Максимальный расход воды 4-6 л/час .
- Габаритные размеры (длина х ширина х высота) 845х 780х740 мм .
- Масса 105 кг.
Режимы работы
- Жар +30°C…+250°C.
- Пар +100°C.
- Жар + Пар +30°C…+250 °C.
- Регенерация +120°C…+160°C (100% влажность).
- Режим быстрого охлаждения рабочей камеры.
- Режим ручной мойки.
Вы можете купить Пароконвектомат Атеси АПК- 6-1/1 в Ставрополе, Крыму с доставкой по ставропольскому краю и другим регионам России. Для связи с отделом продаж перейдите на страницу Контакты .
Компания Мегатекс предлагает пароконвектоматы Атеси в Ставрополе, ставропольском крае, Крыму по ценам от производителя. Компания Мегатекс — авторизованный сервисный центр завода Атеси в Ставрополе и ставропольском крае.
Пароконвектомат Атеси АПК- 6-1/1: описание, фото, характеристики, комплектация; скачать инструкцию, паспорт, руководство по эксплуатации.
У ВАС ПОД РУКОЙ