Пароконвектомат Атеси АПК-6-1/1-И

Описание

Пароконвектомат Атеси АПК-6-1/1-И – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне. Внимание! Стоимость товара указана с учетом самовывоза со склада продавца в Ставрополе. Стоимость доставки до покупателя и монтажа просьба уточнять у менеджеров.

Описание

• Пароконвектомат АПК-6-1/1-И представляет собой универсальную печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.
• Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и энкодера.
• Аппарат оснащен индикатором, отражающим установленную и текущую температуру внутри камеры.
• Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.
• Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
• Парообразование – инжекторного типа.
• Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата.
• Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
• Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.
• Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
• Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

Характеристики

• Номинальное напряжение тока 380 В.
• Род тока Трехфазный переменный (с нейтралью).
• Частота тока 50 Гц .
• Номинальная потребляемая мощность не более 10 кВт .
• Номинальное напряжение на ТЭНе 220±10% В .
• Максимальный размер гастроемкостей GN1/1 .
• Количество уровней 6.
• Расстояние между уровнями 68 мм .
• Диапазон установки таймера от 10 минут до 120 минут.
• Диапазон установки температуры в камере, +30…+270 °С .
• Номинальная мощность ТЭНа 9 кВт .
• Давление воды в водопроводной сети 200…600 кПа .
• Максимальная нагрузка на гастроемкость не более кг 5.
• Максимальный расход воды 2 л/час .
• Габаритные размеры (длина х ширина х высота), 845(945**) х 780(845*) х 740 мм .
• Примечание * с ручкой ** с душирующим устройством.

Режимы работы

1. Жар +30°C…+270°C .
2. Пар +100°C .
3. Жар + Пар +30°C…+270°C .
4. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры .
5. Режим ручной мойки.

Вы можете купить Пароконвектомат Атеси АПК-6-1/1-И в Ставрополе, Крыму с доставкой по ставропольскому краю и другим регионам России. Для связи с отделом продаж перейдите на страницу Контакты .

Компания Мегатекс предлагает пароконвектоматы Атеси в Ставрополе, ставропольском крае, Крыму по ценам от производителя. Компания Мегатекс — авторизованный сервисный центр завода Атеси в Ставрополе и ставропольском крае.

Пароконвектомат Атеси АПК-6-1/1-И: описание, фото, характеристики, комплектация; скачать инструкцию, паспорт, руководство по эксплуатации.