Пароконвектомат Атеси АПК-10-1/1
0,00 ₽
Пароконвектомат Атеси АПК-10-1/1 – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
Описание
Пароконвектомат Атеси АПК-10-1/1 – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне. Внимание! Стоимость товара указана с учетом самовывоза со склада продавца в Ставрополе. Стоимость доставки до покупателя и монтажа просьба уточнять у менеджеров.
Описание
- Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.
- Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.
- Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора. Парообразование-бойлерного типа. Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие.
- Камера рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1.
- Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником,осуществляющим сбор конденсата.
- Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать реж им «свободные руки».
- Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.
- Оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
- В пароконвектомате установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.
- Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.
Характеристики
- Номинальное напряжение тока 380 В
- Род тока Трехфазный переменный (с нейтралью).
- Частота тока 50 Гц .
- Номинальная потребляемая мощность не более 19 кВт .
- Номинальное напряжение на ТЭНе 220±10% В .
- Максимальный размер гастроемкостей GN1/1 .
- Количество уровней 10.
- Расстояние между уровнями 68 мм .
- Диапазон установки таймера от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
- Диапазон установки температуры щупа +30…+120 °С .
- Диапазон установки температуры в камере +30…+250 °С .
- Номинальная мощность ТЭНа камеры, 18 кВт .
- Номинальная мощность ТЭНа бойлера 9 кВт .
- Давление воды в водопроводной сети 200…600 кПа .
- Максимальная нагрузка на гастроемкость не более 5 кг .
- Максимальный расход воды 4-6 л/час .
- Габаритные размеры, (длина х ширина х высота), мм 845(945**) х 780(845*) х 1000
- Масса 120 кг .
- Примечание * с ручкой ** с душирующим устройством.
Режимы работы
- Жар +30°C…+250°C .
- Пар +100°C .
- Жар + Пар +30°C…+250°C .
- Регенерация +120°C…+160°C (100% влажность).
- Быстрое охлаждение рабочей камеры.
- Режим ручной мойки.
Вы можете купить Пароконвектомат Атеси АПК-10-1/1 в Ставрополе, Крыму с доставкой по ставропольскому краю и другим регионам России. Для связи с отделом продаж перейдите на страницу Контакты .
Компания Мегатекс предлагает пароконвектоматы Атеси в Ставрополе, ставропольском крае, Крыму по ценам от производителя. Компания Мегатекс — авторизованный сервисный центр завода Атеси в Ставрополе и ставропольском крае.
Пароконвектомат Атеси АПК-10-1/1: описание, фото, характеристики, комплектация; скачать инструкцию, паспорт, руководство по эксплуатации.