Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/2В

99.916 

Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/2В инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Описание

Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/2В инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара — инжекционный впрыск влаги в камеру. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Шесть уровней GN 1/2 (325×265 мм).


Технические параметры:
Мощность, кВт 4,2
Напряжение, В 230
Max температура внутри камеры, °C 270
Тип гастроемкости 1/2
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 2
Реверс +
Габаритные размеры, мм 525×620×710
Масса, кг 51
Артикул 110000019113

Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, температурный щуп, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери «свободные руки», реверсивный вентилятор, регулировка влажности от 0 до 100%, возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе.


Характеристики:
  • инжекционный тип;
  • удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура);
  • легкость в обслуживании;
  • жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов;
  • вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери;
  • двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
  • система закрывания двери «свободные руки» — дверь легко можно закрыть одним движением руки;
  • лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери;
  • камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания;
  • внутренняя подсветка камеры;
  • степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды);
  • многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
  • регулировка влажности от 0% до 100%;
  • таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
  • реверсивный вентилятор;
  • возможность записи до 110 собственных программ приготовления;
  • до 4 этапов приготовления в каждой программе;
  • низкое энергопотребление (4,2 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
  • автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим;
  • пароконвектомат подключается к ОДНОФАЗНОЙ сети напряжением 230 В.

Режимы:
  • конвекция (+30°С…+270° С);
  • конвекция + пар (+30°С…+250° С);
  • разогрев с паром (+30°С…+160° С);
  • низкотемпературный пар (+30°С…+98° С);
  • пар (+100° С).

Бойлерный или инжекторный пароконвектомат

Детали

Вес 51 kg
Габариты 525 × 620 × 710 mm
Производитель

Тип

Возможно Вас также заинтересует…