Универсальная кухонная машина УКМ-07

131040 

Универсальная кухонная машина УКМ-07 предназначена для механизации процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.

Описание

 Торгмаш ПермьУниверсальная кухонная машина УКМ-07 предназначена для механизации процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые,кафе,рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.

Машина изготавливается в климатическом исполнении УХЛ категории размещения 4.2 по ГОСТ 15150-69.Приводной механизм в зависимости от исполнения подключается к сети 3-х фазного переменного тока промышленной частоты 380 или 220 В. Для работы необходимо на стене вблизи машины установить автоматический выключатель (приобретается потребителем) и подвести к нему от силового шкафа 4-х жильный кабель.

Комплектация
  • ПМ – приводной механизм.
  • ММ – мясорубка для измельчения мяса и рыбы на фарш -180 кг/час, диаметр решетки 82 мм, диаметр отверстий 3,0; 5,0; 9,0 мм.
  • ВМ – механизм для взбивания и перемешивания, объем бака 25 л.
  • МП-01 – просеиватель, предназначен для просеивания муки, крахмала, сахарного песка и т.д. Техническая производительность по муке не менее 230 кг/час.
  • П-01 – подставка.
Характеристики

 

Наименование
Обозначение Назначение Технические характеристики
Приводной механизм ПМ Приведение в действие отдельных сменных механизмов Напряжение 380В;
род тока – 3х фазный переменный;
мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт;
частота вращения приводного вала 200/380 об/мин
(2 скорости)
Мясорубка ММ Приготовление мясного и рыбного фаршей Производительность техническая – 250 кг/ч;
Наружный диаметр решеток – 82 мм;
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
Механизм для взбивания и перемешивания ВМ Взбивание кондитерских смесей; Производительность техническая:
замешивание жидкого теста; — при замесе жидкого теста – 50 кг/ч
взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; — при перемешивании фарша – 150 кг/ч
перемешивание мясного и творожного фаршей частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости)
объём бака – 25 л.
Просеиватель МП-01 Просеивание муки, крахмала, Производительность техническая (по муке), не менее – 230 кг/ч
сахарного песка, соли, число сменных барабанов – 1 шт.
дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной),
размолотых сухарей для панировки
Подставка П-01 Установка приводного механизма

Показать характеристики

Вы можете купить Универсальная кухонная машина УКМ-07 в Ставрополе с доставкой по ставропольскому краю и другим регионам России. Для связи с отделом продаж перейдите на страницу Контакты .

Детали

Вес 40 kg
Габариты 525 × 310 × 305 mm
Производитель

Возможно Вас также заинтересует…