Шкаф шоковой заморозки ШОК-20-1/1ПМ-01

940000,00 ₽

Шоковая заморозка продуктов — одна из самых перспективных технологий настоящего времени. На Западе аппараты для шоковой заморозки называют фризерами (shock freezer), а для шокового охлаждения — бласт чиллерами (blast chiller). Главным преимуществом этого технологического нововведения, давно и успешно применяющегося на практике в индустриально развитых зарубежных странах, является значительное увеличение сроков хранения продуктов — как полуфабрикатов, так и готовых блюд.

Категория:

Описание

Завод Абат

Шкаф шоковой заморозки
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1ПМ-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

— диапазон регулировки температур от -35 до + 80 градусов
— пароувлажнение
— 7-ми дюймовый сенсорный дисплей
— масса охлаждаемого и замораживаемого продукта до 70 кг
— воздухоохладитель с 4-мя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
— универсальные направляющие для установки GN 1/1 или EN 1/1
— многоточечный щуп (с функцией нагрева)
— уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции
— подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя
— бактерицидная лампа
— светодиодное освещение
— доводчик с фиксацией двери в положении 90°
— автоматическая оттайка ТЭНами
— хладагент — R404a
— цельнозаливной пенополиуретаном корпус
— полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
— регулируемые по высоте ножки

ПРОГРАММИРОВАНИЕ

— 6 встроенных программ ускоренного охлаждения и 1 встроенная программа шоковой заморозки
— возможность записи до 100 пользовательских программ до 4 шагов в каждой

Вы можете купить Шкаф шоковой заморозки ШОК-20-1/1ПМ-01 в Ставрополе, Крыму с доставкой по Ставропольскому краю и другим регионам России. Для связи с отделом продаж перейдите на страницу Контакты .

Похожие товары