Профессиональный холодильник — какой купить, чтобы не ошибиться

Профессиональный холодильник купить в Ставрополе

Итак, задача: профессиональный холодильник купить в Ставрополе. Как не ошибиться, ведь на рынке представлено множество моделей? Какой именно профессиональный холодильник купить для кафе и ресторана? Подойдет ли бытовой холодильник для общепита?

Для начала давайте разберемся с бытовыми холодильниками. Итак, чем отличается бытовой холодильник от профессионального. Во-первых, объемом. Объем профессиональных холодильников начинается от 500 литров, а максимум — 1500 литров. Бытовые существенно меньше. Во-вторых, весом, который способны выдержать полки. Максимальная нагрузка на полку — около 40 кг. И сами полки в виде решеток, что практичнее, чем стеклянные, как у большинства современных бытовых холодильников. В-третьих, вам не придется переплачивать с дизайн — профессиональные холодильники стильные, но простые. В-четвертых, почему стоит купить профессиональный холодильник — бытовые просто не рассчитаны на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.

На последнем пункте следует остановиться отдельно. Кухня кафе или ресторана — это всегда повышенная температура, влажность, а также усиленная эксплуатация (дверцу холодильника постоянно открывают). Множество производителей продают холодильники, которые позиционируются, как профессиональные. Однако, все они изначально проектировались не для кухни, а для магазинов. Вернее, почти все. Завод Чувашторгтехника (Abat) проектирует и изготавливает холодильные шкафы для эксплуатации именно в условиях профессиональной кухни. Это значит, что вы не столкнетесь с проблемой «холодильник не держит температуру», он дольше прослужит и реже будет требовать сервисного обслуживания, чем холодильник не предназначенный для общепита.

Для сравнения характеристики холодильников одного популярного отечественного производителя и Abat.

CM107-S
Холодильник популярного производителя
Толщина стенки корпуса, мм43
Условия окружающей среды (t,°C)до +40
ХладагентR290 (пропан): дешевый, считается экологичным, но, увы, пожароопасен

image description
Холодильник Abat
Толщина стенки корпуса, мм57
Условия окружающей среды (t,°C)до +43
ХладагентR404a: озоносберегающий, не токсичен, безопасен, эффективен

Таким образом, если вам требуется купить профессиональный холодильник в Ставрополе и не только, мы рекомендуем предпочесть шкафы холодильные Abat. Весь ассортимент представлен на нашем сайте. А на сайте производителя можно ознакомиться с историей бренда и найти дополнительную информацию.